El preu de l'oli cau un 35 per cent en origen i el consumidor ni ho nota

El preu de l’oli d’oliva en origen ha caigut més d’un terç l’últim any, però els consumidors a penes han vist baixar el preu litre uns quants cèntims, segons dades oficials del Govern central. Un quilo d’oli d’oliva verge extra cotitzava a l’acabar el mes de juliol a 2,47 euros, un 35,56% menys que en les mateixes dates de l’any passat, quan es valorava en 3,83 euros, d’acord amb les dades que ha fet públiques el ministeri d’Agricultura. Tanmateix, un litre d’aquest mateix oli per als consumidors ha passat de costar 5,13 euros el litre fa un any als 5,04 aquest 2018, segons la informació recollida per la secretària d’Estat de Comerç, que depèn del ministeri d’Indústria, Comerç i Turisme. És a dir, mentre que un quilo d’oli ha baixat en origen 1,36 euros, el litre al consumidor tot just s’ha abaratit nou cèntims.

El president de la Denominació d’Origen Garrigues, Enric Dalmau, per la seua banda, va apuntar ahir que els preus de venda a granel van començar la campanya a 3,70 euros el quilo, tot i que posteriorment es va iniciar una caiguda de cotitzacions fins als 2,60 euros. En aquests moments, assenyala que hi ha una certa tendència a la recuperació, fins a col·locar-se en origen a entre 2,90 i 3,00 euros el quilo. Va apuntar que ens trobem en un any oleícola atípic, ja que a l’inici de la campanya grans envasadores van fer importants compres en països del nord de l’Àfrica. Serien aquestes importacions les que van portar a baixades de preus.

El ministeri d’Agricultura apunta que l’any passat el consum de tota mena d’olis va baixar un 3,8%

Tenint en compte els nivells de cotitzacions oficials i depenent dels sistemes de producció, els preus en origen poden no arribar ni a cobrir els costos. Un estudi de la Junta d’Andalusia referit a la campanya 2016/2017 situa els costos de producció d’un quilos d’oli al voltant dels 2,95 euros en cas de tractar-se d’una finca d’olivera en secà no mecanitzable. En el cas que es pugui utilitzar maquinària, és necessari invertir-hi 2,16 euros per quilo produït. En explotacions de regadiu, els costos oscil·len entre els 2,13 euros per quilo en finques extensives i els 1,88 si parlem de sistemes de producció intensius.

En aquest context, el ministeri d’Agricultura calcula que el consum domèstic del total d’olis va retrocedir un 3,8 per cent el 2017. No obstant, pel que fa a termes de facturació, el balanç va ser positiu (+1,3%) com a conseqüència directa de l’increment del preu mitjà de la categoria (+5,3%), tancant l’any en 3,00 euros el litre.