PORCÍ BALANÇ
El preu del porc es dispara gairebé un 40% aquest any per l'exportació
La crisi sanitària xinesa per la pesta porcina continua beneficiant els productors lleidatans || Els experts auguren que la demanda asiàtica seguirà a mitjà termini
Imatge d’una explotació porcina a Castellnou de Seana, al Pla d’Urgell.
A un mes de tancar l’any, el 2019 s’està convertint en un dels millors per al sector productor de porcí, en gran manera per la situació i la demanda del mercat xinès.
La crisi sanitària arran dels brots de pesta porcina africana (PPA) en aquest país asiàtic i en altres com el Vietnam segueixen esperonant la demanda i, per tant, els preus.
Així, ahir el tauler de preus de porcí de Mercolleida va marcar una cotització d’1,425 euros per quilo de carn de porc, que malgrat que encadena sis setmanes consecutives baixant, suposa un augment de 0,389 euros per quilo respecte al gener d’aquest any, un 37,5 per cent més. Si ho comparem amb la mateixa setmana de cotitzacions de l’any passat, la diferència és de 0,369 euros per quilo (+34,9%). A més, repassant les cotitzacions històriques, l’octubre del 2009 la diferència s’amplia fins als 0,472 euros per quilo, un 49,5% més, quan la cotització ni tan sols superava l’euro per quilo de carn.
Mentre la cabanya de porcí lleidatana ha anat augmentant l’últim any, a la UE ha anat disminuint, segons els últims informes, cosa que ha ajudat que el preu a Europa es mantingui alt i el valor de les exportacions continuï augmentant.
Les exportacions de carn de porc des d’Espanya a la Xina s’han incrementat un 54% en els set primers mesos de l’any respecte al 2018, amb un total de 306.645 tones, cosa que ha suposat una facturació superior als 524 milions d’euros, dels quals 251,3 eren exportacions des de Catalunya.
Les previsions auguren que la demanda de carn de la Xina segueixi a l’alça durant temps, ja que fins i tot alguns experts pronostiquen que aquest país tardarà entre 5 i 8 anys a recuperar la seua capacitat productiva a causa dels seus problemes sanitaris.
Les empreses d’elaborats, amb l’aigua fins al coll, demanen ajuts
L’increment de la cotització del porcí no s’ha traduït en un augment del preu del porc en els lineals, cosa que està repercutint negativament en els comptes de resultats de les empreses d’elaborats. El grup de gran empresa de l’Associació Nacional d’Indústries de la Carn d’Espanya (Anice) va mostrar la seua “enorme preocupació” per la situació que travessen els fabricants de productes carnis. Per aquest motiu, les empreses càrnies estan treballant amb el ministeri d’Agricultura per desenvolupar una línia específica d’ajuts.
