AGRICULTURA
El preu de l’oli al consumidor baixa molt menys que al productor
El ministeri d’Agricultura constata una caiguda del 50% en els últims dos anys. Mentre que en dotze mesos amb prou feines s’ha abaratit un 2,2% als súpers
Un consumidor tria entre els olis en un supermercat. - EUROPA PRESS
El preu de l’oli d’oliva va arribar a màxims històrics fa dos campanyes per la caiguda de la producció derivada de la sequera i des d’aleshores les cotitzacions en origen s’han esfondrat més d’un 50%, segons les dades reflectides pel ministeri d’Agricultura. Tanmateix, la situació és molt diferent per als consumidors finals que, d’acord amb les dades de l’Institut Nacinal d’Estadística (INE), amb prou feines s’hauria rebaixat poc més d’un 36% en els últims 24 mesos.
En concret, l’última informació del mercat estatal recollida pel ministeri que dirigeix Luis Planas situa en 3,97 euros el preu en origen de l’oli d’oliva verge extra, una xifra que suposa un descens del 50,67% en les mateixes dates fa dos campanyes. Si la comparació es fa amb les últimes quatre temporades de comercialització, el descens s’atansa a un 25%.
L’oli català és el més valorat i cotitza a uns 4,40 euros el quilo, clarament al davant de l’andalús (3,94 euros per quilo), segons el mateix informe. En les últimes cinc setmanes, la seua cotització mitjana ha baixat un 2,8 per cent, mentre que si la comparació es fa amb l’inici d’aquesta campanya 2025-2026, el retrocés dels preus és d’un 6,4 per cent.
L’evolució dels preus als supermercats, tanmateix, és ben diferent. En els últims dotze mesos, l’INE amb prou feines reflecteix un descens d’un 2,2% per als consumidors finals. L’any anterior, el descens sí que havia estat significatiu, per sobre d’un 35%. En l’acumulat dels vint-i-quatre mesos, el descens se situa catorze punts per sota de la caiguda al pagès.
COAG afirma que un informe del Tribunal de Comptes reflecteix que els controls a l’oli d’oliva que s’està portant d’altres països a la Unió Europea són “inexistents o molt limitats”. Contradiu el ministeri, que afirma que es controla tot l’oli que entra a Espanya.
COAG insta totes les administracions “a posar-nos a treballar per fer que les coses que tenim a la mà”, com “la paralització del contingent de Tunísia, les 56.000 tones de la qual són utilitzades puntualment al mercat en situacions molt concretes” per “produir una baixada artificial del preu”.
Per la seua part, les organitzacions de consumidors s’han queixat de les pujades automàtiques en els lineals quan s’encareix l’oli en origen, mentre que les rebaixes quan el mercat a l’engròs evoluciona en sentit contrari no són tan ràpides ni en la mateixa mesura.
