Aquestes són les cerveseres espanyoles més premiades internacionalment
Imatge d'arxiu de la fàbrica Mahou-San Miguel de Lleida.
Mahou, San Miguel i Damm han destacat el 2021 com les cerveseres espanyoles més premiades a nivell internacional, la qual cosa confirma el bon moment de la cultura cervesera nacional i la tasca d’aquestes companyies en matèria d’innovació per adaptar-se als nous gustos dels consumidors.
En un any carregat de trofeus tant per a algunes de les marques més conegudes, hi ha un nom que ha sonat especialment en tots aquests certàmens: Mahou s’ha consolidat el 2021 com la gamma cervesera espanyola més premiada a nivell mundial en haver rebut aquest any un total de 87 guardons internacionals. La segueixen San Miguel, que ha aconseguit 56 premis internacionals i Damm, amb 32 guardons, completant els primers llocs en un any ple de reconeixements per a les cerveses espanyoles.
També figuren en aquest rànquing Estrella Galícia, amb 16 guardons, i Cruzcampo, amb 13. A més d’aquestes marques, també destaca el bon paper d’altres de perfil més artesanal, com La Salve, que ha aconseguit 20 guardons internacionals, Basqueland Brewing (9), Cosa Nostra Cierzo Brewing (8). Tanquen el llistat Ámbar, Amstel i El Águila, que han aconseguit set premis cada una.
Uns números que reflecteixen que les cerveses espanyoles tenen molt que dir quant a qualitat a nivell internacional com es va veure fa uns mesos en els prestigiosos World Beer Challenge, on Espanya va superar en puntuació a altres nacions com Bèlgica, Alemanya i França. Aquí, entre d’altres, va sobresortir una icona cerveser, Mahou Cinco Estrellas, que va aconseguir la màxima puntuació. La temporada de premis acaba de tancar-se amb el fallo del certamen alemany Craft Beer Awards, que ha reconegut la innovació d’una varietat que ha obert categoria com la primera lager espanyola envellida en bota: Bota Original de Mahou.
APOSTA PER INNOVACIÓ PER COMPLAURE TOTS ELS CONSUMIDORS
Precisament la innovació és un dels eixos clau per a les cerveseres espanyoles, que aposten fermament per aquesta palanca per oferir als consumidors una cartera cada vegada més àmplia que s’adapta als gustos i noves tendències al mercat. Un mercat en el qual cada vegada es consoliden més nous sabors i estils cervesers, que a més triomfen entre experts de tot el món|tothom i deixen molt alt el llistó.
En aquest aspecte, destaca la forta aposta per la innovació de Mahou, que ha llançat al mercat varietats reconegudes en els certàmens internacionals com Mahou 0,0 Tostada, així com Mahou Cinco Estrellas Session IPA. Un camí que han seguit altres cerveseres espanyoles reforçant en els últims anys el seu compromís en l’elaboració de noves receptes i processos per atansar-se als nous gustos dels consumidors.
La tendència apunta consolidar-se, amb una creixent cultura cervesera a Espanya i amb marques que busquen productes que s’adaptin als seus nous hàbits de consum. Un exemple d’això és la premiunización o la proliferació al mercat de nacional de les cerveses 'craft', segment en el qual han entrat gran part de les firmes nacionals.
