FIESTAS GASTRONOMÍA
L'Albi vende más de 500 tapas en su VII Fira dels Caragols
Con la presencia de la xef Carme Ruscalleda
Carme Ruscalleda visitando las paradas de la Fira gastronómica celebrada ayer en L’Albi.
Centenares de personas participaron ayer en la VII edición de la Fira dels Caragols de L’Albi, que contó con la presencia de la chef Carme Ruscalleda, que fue la encargada de inaugurarla, además de ofrecer una charla sobre la elaboración de platos con este gasterópodo. Según la alcaldesa, Anna Feliu, en menos de media hora se vendieron las más de 500 tapas de caracoles que también se pudo degustar en la comida popula. Los asistentes pudieron adquirir productos locales y de proximidad en las paradas expuestas y también hubo un exposición de maquinaria agrícola local.
La degustación de tapas de caracol a la gormanda estuvo a cargo de la Federació de Colles de l’Aplec del Caragol de Lleida a un precio de 5 euros la unidad. La recaudación de destinará integramente a la Associació de Belles Arts per a la Promoció del Patrimoni Local, y en esta caso concreto, a la restauración de la Font Quadrada, que data del siglo XIX. Para esta degustación se concinaron unos 50 kilos de caracoles.
Durante la jornada la Xaranga Bsumeta de Lleida fue la encargada de animar el ambiente. Según Feliu, se esperan a unos 2.000 personas y se cumplieron las previsiones.
