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© El centro histórico, comercial y de servicios de Solsona.
Solventar la falta de camareros y de ayudantes de cocina que puedan trabajar en los establecimientos de Solsona es el objetivo del curso de formación que ha organizado el ayuntamiento de la capital junto con la Agència de Desenvolupament Local de Solsona i Cardona. Según la responsable del Gremi d’Hostaleria de Solsona, Teresa Tordesillas, “es muy difícil encontrar gente formada. Muchos empleados comienzan sin tener nociones y cuando ya las adquieren, se marchan de la comarca. Por otra parte, los horarios de la profesión juegan en contra porque se trabajan fines de semana y festivos”, resumió.
El próximo día 14 se iniciará el curso sobre nociones básicas de cocina con las plazas completas y, el 20, otro de servicios en restaurantes y bares con las inscripciones abiertas hasta el próximo miércoles. El curso de cocina tiene 170 horas y se impartirá lunes, martes, miércoles y jueves con prácticas en restaurantes, mientras que el de camarero tendrá 100 y se hará los lunes y miércoles. Los alumnos que lo superen obtendrán un diploma y entrarán a formar parte de una bolsa de trabajo de acuerdo con el Gremi d’Hostaleria, que será el que se encargue de recurrir a ella cuando necesite personal.
