Belltall agota todos los ajos en la recuperación de la fiesta de este cultivo de secano

En Belltall, en la Conca de Barberà, se cultiva ajo de secano desde hace más de 300 años. Este pequeño municipio celebra este sábado la XII fiesta anual de un cultivo autóctono que no se ha perdido gracias al empuje de una agrupación de productores locales.

Ahora tienen tanta demanda que no dan abasto. Mucho ambiente y gente de todas partes se han concentrado durante todo el día en Belltall, al límite de Tarragona con Lleida.

Este año los productores han elaborado, de forma totalmente artesanal, un millar de ristras de ajos. Cada año se lamentan de poder ofrecer poca producción de ajo, un factor, sin embargo, que también lo hace más preciado.

En cuestión de horas se han agotado todos los ajos puestos en venta en esta fiesta, donde también hay otras paradas de productos artesanales y conciertos.