Español
Registra’t Iniciar sessió
Menu Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

Menú Lectura

Amanida fresca de cigrons

  • MERCÈ BRESCÓ
Actualitzada 10/07/2017 a les 14:59
Ingredients per a dos persones

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© Ingredients per a dos persones

MERCÈ BRESCÓ
Ingredients per a dos persones

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© Ingredients per a dos persones

MERCÈ BRESCÓ
Ingredients per a dos persones
- Un o dos tomàquets madurs, bacallà esqueixat al punt de sal (quantitat al gust), 80 gr de cigrons petits, seitons al vinagre i herbes aromàtiques


A l’estiu ens agrada menjar coses ràpides i fresques. Aquesta amanida pot ser un àpat de dinar i també és perfecta per a sopar.

Està composta per un llit de tomata amanida amb oli i pebre. Al damunt hi afegim trossos petits de bacallà esqueixat i cigronets. L’última capa la farem amb uns seitons macerats al vinagre. Per finalitzar, un bon raig d’oli d’oliva i herbes aromàtiques com menta, cibulet, alfàbrega i ratlladura de llimona. Com sempre, podem barrejar i utilitzar els ingredients que tinguem a la nevera, per exemple si no teniu bacallà, doncs hi podem posar tiretes de salmó marinat, o lloms d’una bona tonyina… imaginació! Podem utilitzar cigrons cuits i així anirem més ràpid o si teniu temps els podeu coure, però recordeu que els haureu de deixar en remull unes quantes hores. És una bona amanida per picar compartint o com a plat únic, energètica i marinera.

Temes relacionats

Uneix-te a la comunitat SEGRE!


El més...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre