Els experts, sobre la campanya de bolets al Pirineu: “la situació és un desastre”

La poca quantitat de bolets que es troben a l’Alt Urgell ha propiciat que el cep sigui ja un producte de luxe. Així ho assegura un boletaire expert consultat per SEGRE, que assegura que hi ha establiments de restauració que li compren aquesta varietat “per 45 i 50 euros el quilo. No vull ni saber al preu a què després els venen ells”, afirma.

Aquest mateix boletaire assegura, en aquest sentit, que aquests últims dies ha agafat una mitjana d’entre 13 i 14 quilos diaris, però assegura que és fora de Catalunya. “He de fer molts quilòmetres perquè aquí no hi ha res”, afirma. 

“A l’Alt Urgell, la Cerdanya i les comarques del voltant és un desastre. Està tot molt sec i no ha nascut absolutament res”, insisteix. “L’única esperança és que puguin florir al Ripollès després de les últimes pluges.” En el mateix sentit es pronuncia Elisabet Campi, de l’empresa Natura Bolets de Montferrer i Castellbò, que confia que “encara estem a temps de recuperar-la si comença la pluja”.

Ho confirma també l’investigador en micologia Juan Martínez de Aragón, del Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya (CTFC), que afirma que la producció actual és “irrisòria” respecte a la mitjana històrica catalana (60 quilos/ha). La situació es deu a l’“estrès hídric que han patit els boscos de Lleida” aquest estiu per la calor, que fins i tot ha evaporat l’aigua de les tempestes de l’agost. 

Aquest fenomen, assegura Martínez de Aragón, ha provocat que “només hi hagi bolets a la Val d’Aran i en punts molt concrets del Cadí”. El tècnic del CTFC, a més, afirma que hi ha estudis que indiquen que els boscos del Pirineu “podrien perdre fins a un 20% de la producció de bolets” el 2100 per efecte del canvi climàtic, ja que estan “menys adaptats a aquestes condicions”.