GANADERÍA BALANCE
El precio del cerdo en Mercolleida es un 39% superior al de hace un año
Pese al primer descenso de la cotización en la lonja del 2020 || Las exportaciones siguen al alza con la incertidumbre a medio plazo del mercado chino
Imagen de archivo de una explotación de porcino en la provincia de Lleida.
La lonja de precios de Mercolleida marcó ayer la primera bajada del año en la cotización del cerdo. Lo hizo con un leve descenso de 0,043 euros/kilo, hasta situar el precio acordado para el cerdo de Lleida en los 1,447 euros por cada kilo de carne. Pese a ello, la cotización marcada ayer es un 39,13 por ciento superior a la que regía a principios del año pasado, con 1,04 euros/kilo.
Las exportaciones siguen siendo las que tiran de los precios ante la gran demanda de los países asiáticos, sobre todo China, con graves problemas de Peste Porcina Africana (PPA) en su cabaña.
Los expertos creen que todavía hay margen para que aumenten los precios este año
El año pasado el precio medio del kilo de cerdo vivo se situó en 1,34 euros, superior a los 1,13 euros/kilo de 2018, lo que los expertos muestra su confianza en que los precios medios de 2020 sean altos y que incluso puedan aumentar entre un 4 y un 6 por ciento más.
Lejos quedan los malos momentos sufridos por los productores cuando Rusia decidió vetar las exportaciones de los productos procedentes de los países de la UE, hundiendo los precios al desbordarse la oferta por parte de los principales productores europeos como Alemania, Dinamarca y la propia producción española.
Ahora, la gran demanda china ha beneficiado a la exportación europea haciendo reducir los excedentes de producción. No hay que olvidar España tiene que vender al exterior más del 40 por ciento de la carne de porcino que produce.
El último informe mensual sobre el comercio agroalimentario de la Unión Europea (UE) muestra que los valores de las exportaciones agroalimentarias de la UE en octubre de 2019 fueron de 14.700 millones de euros, un 12 por ciento más que en octubre de 2018, según el portal 3tres3.
Sin embargo, a medio plazo, de acabar la guerra comercial entre el gigante chino y Estados Unidos, la entrada de la producción norteamericana en el mercado asiático podría hacer cambiar las cosas y provocar el descenso de los precios, algo que incluso el gobierno chino está intentando provocar, tras sacar desde el mes de septiembre pasado unas 170.000 toneladas de carne congelada, para contener los precios.
Además, según datos del ministerio de Agricultura de China el número de cerdos para sacrificio se recuperó en diciembre, tras la implementación de múltiples medidas para restaurar la producción porcina del país afectada por la PPA.
