Orgull Alimentari nace para impulsar el consumo de proximidad
La iniciativa, presentada en Vic durante una jornada técnica, busca transformar los hábitos alimentarios y fortalecer el sector productivo local ante los retos de sostenibilidad
La jornada técnica ‘Los retos de las redes de distribución agroalimentaria por|para una logística sostenible’, celebrada el jueves en Vic.
La Fundació Orgull Alimentari fue presentada este jueves en Vic como una nueva entidad que pretende ser motor de cambio para fomentar el consumo de proximidad en Catalunya. Esta iniciativa, dada a conocer durante la jornada técnica 'Los retos de las redes de distribución agroalimentaria para una logística sostenible', tiene como objetivo principal transformar los hábitos de consumo de la ciudadanía y reforzar el tejido productivo catalán en un contexto de alta competitividad.
Josep Garcia, Director Ejecutivo del Grup Àpat, ha sido el encargado de revelar los detalles de este proyecto, que se articula alrededor de tres ejes fundamentales: solidarizar la población con el sector agrícola, mejorar la sostenibilidad alimentaria y potenciar la economía local. "Tenemos que generar orgullo por nuestro producto y por nuestra manera de producir, porque consumir productos de proximidad no sólo beneficia los campesinos y productores locales, sino que también contribuye a una economía más resiliente y sostenible", ha destacado Garcia durante su intervención. El directivo también ha subrayado la importancia de aprovechar que "en 2025 Catalunta es Región Mundial de la Gastronomía" para impulsar este tipo de iniciativas.
Plataformas digitales para acercar productores y consumidores
La jornada celebrada en Vic ha contado con la participación de varios proyectos que ya trabajan en el ámbito de la distribución y venta de proximidad. Experiencias como Terra Pagesa, La Diligència o Ecologístics han compartido sus estrategias de comercialización y distribución conjunta, mientras que iniciativas como Arrels Market Place, Agrobotigues.coop y Botigues Km0 han ilustrado cómo las nuevas tecnologías y plataformas digitales pueden facilitar la conexión directa entre quien produce y quien consume.
Por su parte, el conseller de Agricultura, Òscar Ordeig, ha insistido en la necesidad de avanzar hacia modelos alimentarios más sostenibles. "Tenemos que pensar cómo nos alimentaremos en las próximas décadas. No podemos seguir produciendo como hace veinte años. Necesitamos modelos más eficientes, sostenibles y competitivos," ha afirmado durante su intervención. Ordeig también ha anunciado que el Govern está trabajando en una medida para que el 50% de la compra pública de alimentos provenga de productores locales, una iniciativa que podría dinamizar significativamente el sector agroalimentario catalán.
Retos logísticos y colaboración sectorial
El acto ha finalizado con una mesa redonda centrada en los desafíos organizativos que afronta el sector por impulsar estrategias de comercialización conjunta. Los participantes han coincidido en que, a pesar de los obstáculos logísticos y estructurales existentes, la colaboración entre productores, distribuidores e instituciones resulta indispensable para garantizar la viabilidad económica y ambiental de la agroalimentación catalana a medio y largo plazo.
En este marco, la Fundació Orgull Alimentari se posiciona como una entidad que aspira a liderar esta transformación, dando visibilidad y apoyo a los productores locales, promoviendo la excelencia de los alimentos de proximidad y fomentando una cultura de consumo más consciente entre la población catalana.
