GASTRONOMÍA
Tarrés estrena Forquilla d'Or, que vende cocina elaborada para cualquier consumidor
Ofrecerán alimentos sin gluten ni lactosa y opciones veganas
El edificio del Sindicat de Tarrés. Arxiu- O.B.
Les Garrigues cuenta con una nueva iniciativa vinculada a la alimentación en Tarrés. Se trata de Forquilla d'Or, una empresa de platos preparados para dar respuesta a una demanda cada vez más presente: alimentos sin gluten ni lactosa, opciones veganas pero también platos para cualquier consumidor.
El proyecto está impulsado por Òscar Balsells, gerente del Sindicat. La idea surgió a raíz de la experiencia en este restaurante. “nos dimos cuenta de que cada vez son más las personas que nos piden este tipo de platos”, señaló Balsells. Forquilla d'Or parte de un pequeño catálogo de platos y postres que se ampliará.
