FRUTA
El calor limita a 7.500 toneladas la producción de Pink Lady de Lleida
Un 8% menos de lo previsto por la meteorología, pero con una gran calidad gustativa. La última manzana de la campaña y cosechada bajo el sistema club
La cosecha de Pink Lady continuará todo el mes de noviembre. - JORDI ECHEVARRIA
Lleida cosechará esta campaña unos 7,5 millones de kilos de manzana Pink Lady, entre un 7 y un 8 por ciento menos de las previsiones iniciales por las altas temperaturas registradas esta primavera y verano, que han pasado factura a las fincas, como ha ocurrido con otras frutas y variedades.
La gerenta de Fruilar, Paquita Escoi, explica que el calor ha reducido en parte los calibres y, por ello, la producción es inferior en kilos.
Sin embargo, la calidad gustativa y organoléptica es muy buena porque, precisamente, el calor eleva los niveles de azúcares en la fruta, señala. Joan Carles Massot, productor de Pink Lady y líder de JARC, apunta que la recolección comenzó la semana pasada en las fechas habituales y que los trabajos se alargarán todo el mes de noviembre.
Massot defiende la necesidad de incrementos del precio de la fruta para poder compensar los costes de producción, desde el gasóleo a los fertilizantes.
En esta línea, Escoi manifiesta que se apuesta por un aumento de precios al cliente de entre un 10 y un 15%.
170 hectáreas
La Pink Lady se produce bajo el sistema de club, que controla desde los plantones a la producción con estrictas condiciones de calidad y después su comercialización. En España solo hay dos comercializadoras, la leridana Fruilar y Giropoma. En Lleida, agrupa a unos 40 agricultores con unas 170 hectáreas. La mitad de su producción se destina al mercado interior y el resto va a países europeos, especialmente a Inglaterra y Alemania.
En el conjunto de Europa, también se preveía una reducción de producción de un 7% esta campaña, pero los últimos datos también apuntan a que la caída será mayor, de un 10%. La gerenta de Fruilar sitúa estos datos en el contexto del conjunto de la producción de manzana. “Europa tendrá la tercera cosecha más baja de manzanas en los últimos treinta años”, recordó.
Massot recordó que en Europa existen en la actualidad medio centenar de clubs de producción, pero manifestó que la de Pink Lady es el más consolidado. Para poder plantar, el club ha de autorizarlo al productor, que debe integrarse además en un comercializador autorizado. Las condiciones de producción están controladas también, mientras que el agricultor, por su parte, paga royalties para, entre otras cosas, hacer frente a los gastos de promoción.
