Solidaridad bañada con cerveza

Ayudar a los que más lo necesitan haciendo lo que mejor saben: cerveza. Este es el objetivo del proyecto Cobeer-19, una iniciativa impulsada por la fábrica de cerveza artesana de Bossòst, Refu, y su gerente David Serrano. “Mientras estábamos confinados durante el estado de alarma, se me ocurrió que, aprovechando la sinergia que siempre ha existido entre los fabricantes artesanos de este producto, podríamos impulsar un proyecto que ayudase a la gente a superar esta situación tan difícil que ha provocado la pandemia”, explicó Serrano. Dicho y hecho. Entre los meses de abril y mayo se pusieron en contacto con numerosas cerveceras de todo el Estado, entre ellas cinco de Lleida (Ctretze de La Pobla de Segur, Lo Vilot de Almacelles, La Vella Caravana de Menàrguens y Lo Perot de Penelles) y decidieron fabricar una cerveza para la ocasión, o utilizar alguna que ya estuviese en su catálogo y destinar el 19% de los beneficios de sus ventas a entidades solidarias de su propia localidad. En un principio fueron 29 los artesanos que se sumaron al proyecto pero a día de hoy ya son 46, de lugares tan distintos como Madrid, Barcelona, Tarragona, Zaragoza, Gipuzkoa, Santander o Burgos. En este sentido, todos aquellos que quieran comprar una de estas cervezas podrán distinguirlas por el logotipo identificativo del proyecto (Cobeer-19) que todas las botellas llevarán impreso. Asimismo, Serrano insistió en que esta iniciativa tiene una doble vertiente: por un lado “ayudar a los que más lo necesitan ahora mismo” y por otro “concienciar a la ciudadanía de la importancia del consumo local para salvar al pequeño comercio de la crisis económica desatada por culpa de la Covid-19”. Por el momento, algunos productores todavía están decidiendo a qué entidad destinarán el dinero recaudado y escogiendo qué cerveza de su carta elegir o si fabricarán una en concreto. “En septiembre procuraremos que los 46 participantes lo tengan todo ya decidido y en marcha. Cada empresa le pondrá el precio que considere y la cantidad de botellas que destinarán al proyecto”, indicó Serrano. Por su parte, desde Refu, concretaron que ellos han elaborado alrededor de 1.200 litros de una cerveza especial y que destinarán todo el dinero que recauden al Banc dels Aliments. Otra de las cerveceras leridanas que han desvelado a qué entidad entregará el dinero es la Ctretze de La Pobla de Segur, que lo hará al hospital del Pallars.

Según el informe efectuado por el Gremi d’Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural de Catalunya sobre los efectos que la crisis sanitaria del coronavirus ha provocado en el sector, la producción de esta bebida llegó a reducirse en un 77%.