Xixo Castaño presenta un libro homenaje a su hijo, que murió en un accidente a los 23 años
Al evento asistieron diversas personalidades del mundo culinario, como Joan Roca, chef del Celler de Can Roca
El chef Xixo Castaño junto a otros asistentes al evento con la foto de Pere Castaño al fondo. - RESTAURANT MALENA
El restaurante Malena de Gimenells acogió ayer la presentación del libro Malena, cuina emocional, una obra que recoge las recetas del reconocido chef Jose M. “Xixo” Castaño y que fue escrito y fotografiado por Pere Castaño, su hijo y chef del Malena que falleció en un accidente el pasado febrero.
El acto estuvo cargado de emoción, puesto que además de servir como presentación de este libro recetario, fue un homenaje a la memoria de Pere, que heredó de su padre la pasión y el amor por la cocina.
Al evento asistieron diversas personalidades del mundo culinario, como Joan Roca, chef del Celler de Can Roca y amigo de Xixo, que definió la obra como “un regalo que no ha dejado Pere con unas recetas muy trabajadas, inspiradas en la cocina leridana y una joya de la cocina moderna”. El acto terminó con un aperitivo a cargo de Xixo Castaño.
