Com serà el nou etiquetatge de la llet?
El consum de llet crua comporta riscos sanitaris elevats, segons l'OCU
La nova normativa que obliga a identificar a la llet el lloc en el qual va ser munyida la vaca i als productes lactis, on es van transformar, va entrar ahir en vigor, acollida positivament per les diferents organitzacions del sector. Així, des de Cooperatives Agroalimentàries, de la qual forma part la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, van subratllar que, amb les noves etiquetes, els consumidors podran triar productes que generin valor al seu territori i que evitin la despoblació de les zones rurals.
També des d’Asaja es van mostrar confiats en el fet que l’etiquetatge de l’origen contribueixi a incrementar el consum de llet. UPA, d’altra banda, va confiar que “l’etiquetatge de l’origen de la llet es tradueixi en un preu just per als diferents ramaders que la produeixen”.
