Més de dos mil persones degusten l’oli i visiten les pedreres de Vinaixa

Una caminada popular per descobrir el municipi de Vinaixa fins al Manantial i una ruta guiada pel centre històric van obrir ahir la segona jornada de la XXIII Fira de l’Oli i la Pedra, que va inaugurar el president de la Diputació, Joan Talarn. En el seu parlament, Talarn va destacar la importància de la fira com un esdeveniment que “posa de relleu la identitat i el potencial del territori, i que exemplifica el model de país que es vol impulsar des de de la institució provincial, basat en un territori viu, amb una economia arrelada”.

Després de la inauguració es va efectuar una visita a la pedrera rural Spa d’Eduard Moragues per conèixer els orígens i la història de la pedrera. També es van portar a terme demostracions de treballs manuals en pedra a càrrec de diversos artesans. A la tarda es va fer una ruta guiada pels molins per poder degustar l’oli. També hi va haver demostracions gastronòmiques a càrrec del xef Restaurat Benet de les Borges Blanques, recomanat per la Guia Michelin del 2026, amb plats elaborats amb oli d’oliva de la Vall de Vinaixa.

Segons l’alcalde, Josep Maria Tarragó, prop de 2.000 persones van passar per la localitat per participar en els diferents actes de la jornada. El primer edil va indicar que la pedra és un dels principals elements identificatius del poble, ja que de les seues pedreres ha sortit pedra per elaborar peces que llueixen a la Sagrada Família de Barcelona i altres monuments com per exemple la Seu Vella o el monestir de Poblet.

La Fira de l’Oli de Vinaixa tanca el cicle de les fires dedicades a l’oli a Lleida, que van començar a finals del passat mes d’octubre a la Granadella. Avui diumenge la cooperativa del Camp oferirà un dinar popular i continuaran amb les visites a les pedreres per veure’n la transformació. Un dinar popular posarà el colofó a tres dies de certamen.