El bar situat a la Seu Vella de Lleida canvia de nom
La inauguració oficial se celebrarà pròximament
El bar de la Contraguàrdia de la Reina, abans anomenat Sibil·la, s’ha rebatejat com a Baluard. - AMADO FORROLLA
El bar de la Contraguàrdia de la Reina al Turó de la Seu Vella de Lleida ha canviat de denominació i passa a dir-se Baluard. La nova concessió de restauració, adjudicada l'any passat als grups Bonobo i Canalla, permetrà explotar per primera vegada dos espais addicionals al conjunt monumental lleidatà, més enllà de l'establiment que anteriorment es coneixia com Sibil·la. La inauguració oficial del local rebatejat tindrà lloc pròximament.
El grup Bonobo s'encarrega de la cocteleria al nou establiment, mentre que Canalla assumeix la gestió de la restauració. Bonobo és titular de locals d'oci nocturn com Biloba, Manolita i Mima, entre altres espais. Per la seva banda, Canalla gestiona restaurants com La Capital, Cantamanyanes i Porco Dio. Ambdues firmes compartiran la concessió durant els propers 4-6 anys al complex monumental del Turó.
D'altra banda, el pati exterior de la Suda acollirà esdeveniments privats com a novetat destacada dins la nova concessió. Aquest espai, situat a l'antiga fortificació que corona el turó, servirà per celebrar aniversaris, presentacions de marques i altres actes. Xavi Bosch, directiu de Bonobo, va indicar que preveuen posar en marxa aquest àmbit el proper mes, tot i que no tindrà un horari d'obertura fix sinó que es llogarà puntualment.
Instal·lacions al Castell del Rei
Ja s'han instal·lat dos contenidors metàl·lics que funcionaran com a bars desmuntables a l'esplanada situada al costat de la Suda, entre els Baluards del Rei i de Louvigny. Segons va valorar Bosch, es tracta d'un dels espais "amb les millors vistes de la ciutat, especialment durant els capvespres".
Ajornament del projecte de food trucks
Els responsables de la concessió han decidit ajornar el projecte anunciat l'any passat per habilitar food trucks estables al pàrquing de terra de la plaça Hispanoamèrica, al costat de la plaça de la Sardana. Bosch va explicar que prefereixen centrar les seves inversions en la Suda, de moment, abans d'abordar aquesta iniciativa complementària.
