LA SEXTA FUTUR
Pa i tomates, a 'Natural'
![Pa i tomates, a 'Natural'](https://imagenes.segre.com/files/image_large/uploads/2023/09/08/64fad4efcbeb4.jpeg)
Pa i tomates, a 'Natural'
A Natural, Jalis de la Serna indaga en la frase feta “la tomata i el pa no són com abans”. Perquè les tomates no s’estovin, es van començar a creuar varietats i es va perdre el sabor. Una bona farina i el llevat donen aroma al pa, però les presses el maten. Abans es deixava fermentar un dia, ara amb prou feines arriba a una hora.