Lleida analiza las ventajas de la inteligencia artificial en ganadería

NutriForum, el congreso de referencia entre la industria de la nutrición y alimentación animal del Estado, arrancó ayer la primera de sus dos ediciones de este año en la Llotja de LLedia con las novedades de las estrategias nutricionales y la gestión de datos en producción animal a través de la Inteligencia Artificial (IA) como platos fuertes.

Así, la primera jornada de ayer la abrió Edgar Oviedo-Rondón, profesor de la Universidad Estatal de Carolina del Norte (EEUU), quien detalló las ventajas del monitoreo en las explotaciones ganaderas de la nutrición animal a través de la Inteligencia Artificial tanto en el control de la segregación de los ingredientes alimenticios, del estudio de la humedad o de la propia temperatura.

Por su lado, Ewa Sujka, consultora técnica en salud nutricional de la farmacéutica Elanco, enumeró algunos estudios sobre la velocidad de reacción de las enzimas en la nutrición animal.

Además, en la primera sesión las jornadas se dividieron en tres salas especializadas en paralelo dirigidas, las dirigidas a la nutrición avícola, porcina y de vacuno.

En ellas, los diferentes ponentes se adentraron en las distintas estrategias nutricionales en las granjas, la salud animal y la gestión de las nuevas tecnologías asociadas al sector, en especial de la Inteligencia Artificial.

En la sesión de hoy y última de la edición de este año de NutriForum, los expertos tienen previsto tratar sobre el mercado de las materias primas en una mesa redonda. Asimismo, en las diferentes salas se tratará de los beneficios de la microencapsulación como solución en la nutrición de animales monogástricos, la optimización de las dietas, la calidad de la carne de los rumiantes, así cómo rentabilizar las explotaciones a través del manejo y la nutrición, entre otros asuntos. Como cierre de la edición de este año 2025, la organización de NutriForum tiene previsto publicar el nombre de los ganadores del concurso “Jóvenes talentos”.

La nutrición animal es un sector clave en Lleida, tanto como productor de piensos como consumidor por su ganadería. El sector español produce al año más de 37 millones de toneladas y es la alimentación de porcino, con más de 18 millones, la que genera y consume mayor volumen. Le sigue el bovino con cerca de 8 millones y la avicultura, en este caso con más de 7.