Explotaciones de la Catalunya Central estrenan el primer matadero móvil del Estado
El acto de presentación del matadero móvil.
Un acto este jueves en la explotación Cal Miquel de Santa Maria de Merlès ha oficializado el arranque de la actividad del primer matadero móvil del Estado español, impulsado por ARCA (la Asociación de Iniciativas Rurales de Catalunya). Un total de once explotaciones de Osona, Bages, Berguedà y Moianès utilizarán desde este jueves el nuevo matadero, que da respuesta a una demanda histórica de los pequeños productores a raíz de las dificultades crecientes para encontrar mataderos próximos que aceptaran sus producciones. Ahora, mediante el proyecto BCN Smart Rural, y conjuntamente con la Diputación de Barcelona, ARCA ha conseguido la financiación necesaria para poner en marcha este nuevo matadero en formato piloto.
Durante el acto, la consellera de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, Teresa Jordà, ha destacado que “a través de la administración y en connivencia con otros agentes, tenemos que dar salida a la viabilidad y la competitividad del sector ganadero, por lo que representa para la cohesión territorial y la sostenibilidad de nuestro país. El matadero móvil es una prueba de la apuesta firme por la sostenibilidad del territorio”.
Por su parte, el presidente de ARCA, Francesc Lluch, ha asegurado que “en días como hoy, nuestra tarea toma todo el sentido del mundo. Trabajar para el desarrollo rural de Catalunya se basa en facilitar, coordinar, hacer de vínculo, nexo, de mediadores y de actuar de altavoces hasta conseguir todas las palancas que hacen posible que la gente del mundo rural de Catalunya pueda vivir, trabajar y hacer su actividad desde su territorio”.
Finalmente, Ramon Bach, ganadero, promotor del matadero y secretario técnico de ANCRI (Associació Nacional de Cridadors d’Oví de Raça Ripollesa), en representación de los ganaderos y pastores, ha señalado que “el matadero permitirá mantener a la gente en el territorio y detener el cierre de explotaciones de ovino, un sector muy envejecido. Tenemos que trabajar para conseguir que nuestras explotaciones sean viables, a fin de que el relevo generacional sea posible”.
El matadero móvil dará servicio principalmente a Osona, Bages, Berguedà y Moianès. Los ganaderos que quieran utilizar el servicio tendrán que cumplir algunos requerimientos como disponer de trazabilidad individual de cada uno de los animales, tener un espacio para el matadero con conexión de agua y electricidad y disponer de una zona pavimentada y cerrada en una zona limpia de la explotación para evitar que accedan otros animales mientras se está trabajando.
El matadero móvil ha costado 96.000 euros, que han sido cofinanciados por la Diputación de Barcelona y el Programa Operativo FEDER 2014-2020 en el marco de la estrategia BCN Smart Rural.
