El pan de Sant Jordi, del Gremi de Forners, listo para la ‘diada’
El pan de Sant Jordi, del Gremi de Forners, fue presentado ayer. - AJUNTAMENT DE LLEIDA
El Gremi de Forners de les Terres de Lleida presentó ayer su tradicional pan de Sant Jordi, que como cada año endulzará la diada de Catalunya. Se podrá adquirir en los establecimientos asociados al Gremi los días previos al próximo miércoles y en la parada que la entidad instalará en la avenida Francesc Macià de Lleida el 23 de abril. El presidente del Gremi, Toni Frias, explicó que se trata de una especialidad del territorio catalán que conlleva una elaboración complicada. La receta incluye harina, sobrasada, queso y nueces. Según Frias, se debe procurar que la masa no se diluya para que las 4 barras se vean definidas y rectas al momento de cortar el pan.
