Agramunt, la terra del torró

Agramunt es convertirà en la capital del dolç els dies 12 i 13 d’octubre. Ho farà amb la celebració de la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra, que en la 31 edició incorpora una nova firma torronera, de forma seran sis les empreses del sector presents. Així mateix, val a destacar la participació dels mediàtics xefs Marc Ribas i Jordi Cruz. El primer presentarà un gelat de xocolate a la pedra de Jolonch i un torró picant amb la col·laboració de Torrons Vicens i el segon donarà a conèixer el seu primer torró d’autor, elaborat per la nova firma, Virginias. La directora de la fira, Tamara Lombardo, va explicar que Virginias s’ubicarà al Pavelló Agroalimentari perquè, encara que té la seu social a la localitat, encara no compta amb el certificat d’IGP Torró d’Agramunt, si bé ha iniciat els tràmits per aconseguir-ho. Les altres firmes torroneres seran al Pavelló Dolç.

L’alcalde, Bernat Solé, va destacar que el certamen ha pogut superar les trenta edicions pel “bon saber” dels mestres torroners i xocolaters, que “han mantingut la tradició i l’han combinat amb la seua capacitat innovadora per convertir aquests productes en referència a Catalunya”.

Una altra novetat és el trasllat a l’entrada de les pavellons de la Carpa de la Cuita, on es fan les demostracions. A més, per primera vegada, els tiquets per a l’Aula del Gust i l’Aula del Tast podran comprar-se per internet a partir del dilluns 7 per obrir aquests espais als visitants en la qual hi haurà propostes de professionals del sector com Laura Martín, Eric Ortuño, Alfredo Machado, Rafel Mur i Zoe Valero.

El certamen reunirà 75 expositors, 115 parades al carrer i l’espai gastronòmic i musical Les Foodgonetes comptarà amb dotze food trucks, amb un concert d’El Petit de Cal Eril dissabte a la nit.