6a Fira Gastronòmica De Prop de Preixana
6a Fira Gastronòmica De Prop de Preixana
La 6a Fira Gastronòmica De Prop de Preixana, que se celebrarà del 14 al 16 de desembre, aposta per la formació dels productors agroalimentaris de proximitat. Ho farà amb l’organització d’una jornada tècnica, el dissabte 15 de desembre, adreçada als agricultors i productors del territori, dedicada a la innovació agroalimentària i a les diferents fórmules de comercialització per donar valor afegit als productes. Per l'alcalde de Preixana, Jaume Pané, i la regidora i directora de la fira, Sandra Heras, aquesta jornada servirà per "donar a conèixer diferents tècniques als agricultors perquè els productes que cultivem es comercialitzin amb valor afegit, com pot ser la conversió del blat en pa o la fruita en sucs així com la venda directa d'hortalisses en caixes".
Un cap de setmana ple d'activitats
La fira tindrà mig centenar d’expositors de productes alimentaris, entre els quals n’hi haurà del Pla d’Urgell, comarca convidada en aquesta edició. Hi participaran reconeguts cuiners que oferiran demostracions culinàries, com Héctor Robles, concursant de MasterChef Junior 5; Ada Parellada i Albert Marimon. També s’organitzaran tastos dirigits i maridatges amb els sommeliers Sergi Castro i Juanjo Ceresuela; presentacions de nous productes com un taller de vaca vella madurada amb Gold Vacum SL, una degustació de vins del celler local d’Antoni Giribet i un tast de sidres del món amb Sidra Riera Badies.
Els més petits també tindran el seu apartat específic amb diversos tallers, entre els quals un amb Ada Parellada sobre receptes de Nadal i una altre sobre els insectes en l’alimentació amb Silvia de Lamo.
Per tal de completar la visita a la fira De Prop, l’organització oferirà als visitants esmorzar de forquilla i ganivet, vermut, dinar i sopar de proximitat.
Més informació
Horaris La sisena fira gastronòmica De Prop de Preixana obrirà portes dissabte de 10 del matí a 8 del vespre i diumenge de 10 del matí a 3 de la tarda. La jornada tècnica és organitzada per l’Associació Leader de Ponent, el Consell Comarcal de l’Urgell i l’Ajuntament de Preixana.
PROGRAMA
Dissabte 15
- 9:00 Esmorzar de forquilla i ganivet
- 10:00 Obertura Mercat De Prop amb tots els expositors, productors i elaboradors
- 10:00 Presentació projecte “Fem Xarxa a la Catalunya Rural”. Ponent: Montserrat Corberó, directora dels Serveis Tècnics de TURALCAT
- 11:00 Taller infantil Fem el nostre suc natural
- 11:30 Acte de reconeixement a la comarca convidada: el Pla d’Urgell
- 11:30 Activitat tast al Celler Antoni Giribet. Gínjols 2017 i Milsons 2017
- 12:00 Show cooking a càrrec d’Albert Marimon, cuiner de l'Any 2013 i xef del restaurant La Cava de Tàrrega
- 12:00 Taller infantil Reutilitza i planta: reciclar compta!
- 13:00 Tast de vermuts de Padró&Co: 5 vermuts diferents amb premis i distincions a càrrec de Sergi Castro
- 14:00 Dinar de proximitat a càrrec d’Albert Marimon del restaurant La Cava de Tàrrega
- 17:00 Taller infantil Gimcana alimentària / hàbits saludables
- 17:00 Xerrada demostració Nadal Sostenible. Com organitzar la teva cuina i compra, a càrrec de la cuinera Ada Parellada
- 18:00 Maridatge de vins i formatges a càrrec del Sommelier Juanjo Ceresuela, de Cervera, finalista el 2014 del concurs Millor Sommelier de Catalunya
- 18:30 Taller infantil Recepta de Nadal a càrrec d’Ada Parellada. En finalitzar, berenar per a tots els assistents al taller, a càrrec de Forn Salvador
- 19:00 És la sidra la nova beguda de moda? Tast de sidres del món, a càrrec de Sidra Riera Badias
- 20:00 Taller tast de vaca vella madurada, a càrrec de Gold Vacum, S.L
- 20:00 Tancament de l’espai mercat
- 21:00 Sopar de proximitat
Diumenge 16
- 9:00 Esmorzar de forquilla i ganivet
- 10:00 Obertura Mercat De Prop amb tots els expositors, productors i elaboradors
- 11:00 Inside the Project World Chocolate Masters, a càrrec del millor xocolater d’Espanya, Ivan Pascual
- 11:00 Taller infantil. Insectes, nous ingredients per a l'alimentació a càrrec de Silvia de Lamo Castellví
- 12:00 Show cooking a càrrec d'Héctor Robles, concursant de Másterchef Junior 5 (edició 2017/2018)
- 12:00 Acte oficial de cloenda, a càrrec del Sr. Octavi Bono, director general de Turisme, i el Sr. Jaume Pané, alcalde de Preixana
- 12:30 L'hora del vermut
- 14:00 Dinar de proximitat a càrrec del restaurant El Dien, de Vallfogona de Balaguer
- 15:00 Tancament de l’espai mercat
