8 curiositats del tiramisú
El tiramisú és una de les postres més populars de la gastronomia italiana que s’ha tornat molt popular al món i, per als viatgers que visiten Itàlia, és una cosa obligatòria a degustar.
Aquí van algunes curiositats d’aquestes delicioses postres.
- És una de les postres més famoses del món.
- El seu nom prové del dialecte de Treviso i significa “recull-me”.
- D’acord amb l’Acadèmia del Tiramisú, els registres històrics afirmen que el tiramisú es va originar a Treviso el 1800, i que va ser inventat per un “maitresse” en el centre de Treviso, a la regió de Veneto.
- El seu origen també és disputat per altres regions d’Itàlia: Friuli Venezia Giulia, Piemont i Toscana.
- A causa dels seus ingredients, es creu que té propietats afrodisíaques i rejovenidores.
- El 2013 el tiramisú va arribar a l’espai a causa que l’astronauta italià Luca Parmitano ho va demanar en un menú especial.
- Els seus ingredients originals són formatge mascarpone, rovells d’ou, sucre, galetes "dits de la dama", cacau en pols i espresso. Encara que a causa de la seua popularitat s’han modificat alguns ingredients, creant noves versions de les postres.
- L’any 2017 va tenir lloc la primera «Copa del Món de Tiramisú», celebrada a Treviso durant els dies 4 i 5 de novembre, una competició reservada als professionals que no treballen en la restauració. L’esdeveniment es va repetir de forma consecutiva el 2018 i 2019.
