Què està passant amb l'oli de gira-sol?

Els últims dies la falta d'abastament d’oli de gira-sol ha estat impactant als supermercats i el preu d’aquest producte s’ha disparat un 60%, atansant-se així a l’oli d’oliva. Aquest és un efecte col·lateral de la guerra de Rússia i Ucraina, ja que tant el gira-sol com el cereal han passat a formar part d’un estat d’economia de guerra. Fins a l’inici de la guerra, els vaixells procedents d’Ucraina descarregaven una mitjana diària de dos mil tones d’oli a les costes de Màlaga.

En els últims anys, la producció nacional d'oli de gira-sol s’ha vist molt limitada i per això la producció interna no seria suficient per cobrir la falta de proveïment que pugui arribar a generar el bloqueig internacional del comerç i l’escassetat de la importació del producte.

Aquests darrers díes alguns supermercats han limitat el consum d’oli de gira-sol per persona, tot i que l’Organització de Consumidors i Usuaris ha fet una crida a la calma i a més ha reiterat que pot tenir un efecte contraproduent perquè emmagatzemar grans quantitats d’oli de gira-sol pot fer que perdi la seua qualitat i propietats.

A més, la guerra també ha afectat al mercat de cereals, perquè tant Rússia com Ucraina són els dos grans països proveïdors d’Europa de cereals, i el govern ucraïnès ha prohibit l’exportació d’ordi, blat i sègol, entre altres.