Els aliments que protegeixen la pell de l'exposició al sol
Els aliments que protegeixen la pell de l'exposició al sol
Segons la Asociación Española Contra el Càncer (AECC), el càncer de pell és el tipus de tumor més freqüent. I encara que el sol és essencial per a la nostra vida, per la vitamina D que ens proporciona, també pot ser molt perillós.
La professora Marina Diana Pérez. del Màster de Nutrició de la UOC, explica quins aliments ajuden a protegir la pell de la radiació solar, ara que l’índex UV és molt alt i perillós. És important aplicar una sèrie de mesures de prevenció (protecció solar i vigilància de la pell) per detectar qualsevol taca que pogués resultar sospitosa de derivar en un càncer de pell.
Tanmateix, també podem protegir-la a través de l’alimentació, com explica a ‘Guies de Salut’ la professora col·laboradora del Màster de Nutrició de la UOC, Marina Diana Pérez. La dieta plant-based, que prioritza el consum de productes d’origen vegetal i elimina al màxim aquells de procedència animal, és clau per a la protecció solar i per mantenir una bona salut de la pell. Tal com especifica la doctora en Alimentació i Nutrició:
- Mango. El consum d’aquesta fruita, especialment de la varietat Ataulfo (amb quatre vegades més betacarotè) actua directament sobre l’aparició d’arrugues en dones postmenopàusiques de 50 a 70 anys. “Se sap que la glucosa i la fructosa augmenten la glicación de les fibres de col·lagen i elastina, la qual cosa altera la integritat del teixit subcutani que sosté la pell”, detallen els autors de la investigació.
- Meló. Ric en vitamina C i betacarotè, genera protecció contra l’eritema, un trastorn de la pell causat per un excés d’irrigació sanguínia mitjançant vasodilatació. I que pot ser una conseqüència de malalties infeccioses i de la pell. Els participants destaquen que després de la ingesta d’aquesta fruita, hi ha una millora en el color de la pell, la seua lluminositat i en l’aparença de les ulleres.
- Síndria. La sindría té licopè, una substància amb poder antioxidant que ajuda la pell a protegir-se dels rajos del sol.
- Taronja. La fruita per excel·lència si parlem de vitamina C. I també per la seua activació de la melanina, "una molècula essencial per a la fotoprotección de la pell, capaç d’absorbir una àmplia gamma de llamps|rajos UV protegint la pell del mal|dany de l’ADN." Això sí, és important el consum de la peça sencera i no en suc, "perquè sadolla més, té més fibra i amb menys quantitat de sucre, encara que siguin elaboracions casolanes", puntualitza Diana Pérez.
- Tomata. Amb gran capacitat antioxidant pel seu alt valor en licopè. L’estudi estima que el consum diari de 55 grams juntament amb oli d’oliva, pot millorar els símptomes de l’eritema.
- Col arrissada o kale portuguesa. Millora “els nivells de col·lagen i elastina en les dones de 40 a 56 anys”, a més d’augmentar el gruix|grossor de l’epidermis i el derma. Per obtenir tots els seus nutrients i vitamines. I per aprofitar tots els seus beneficis, és preferible cuinar-la al vapor que bullir-la.
- Granada. La ingesta diària de granada|magrana disminueix “significativament l’aparició d’arrugues i augmenta el contingut d’hidratació de la pell”. El recomanable és que es consumeixi una porció d’aquesta fruita tots els dies.
- Fruita de la passió. “Conté llavors comestibles que aporten polifenols que poden beneficiar la pell, augmentant la defensa antioxidant.”
- Raïm. Redueix l’índex de melanina i millora l’aspecte de la pell. També redueix el risc de patir lentígens, que són taques benignes de color marró que apareixen al rostre per l’exposició solar.
- Fruita seca i llegums. Tenen una gran quantitat de greixos saludables i són una font de proteïnes d’origen vegetal. Encara que els experts recomanen un consum de 150 grams a la setmana de fruita seca, per beneficiar-nos del seu poder contra el foto envelliment cal augmentar aquesta quantitat. Per exemple, d’ametlles, que redueixen la pigmentació facial, que sol ser un efecte secundari dels rajos UV, per la seua defensa oxidant. La soja, en canvi, millora la hidratació de la pell després de la ingesta de 15 a 25 grams al dia.
- Cacau. “El consum diari d’una beguda de cacau que conté 320 mg de flavanoles durant 24 setmanes va millorar significativament l’aspror de la pell i el seu gruix”.
- Cafè. Com que és ric en polifenols, té una funció de barrera de permeabilitat de la pell, és a dir, és essencial per a les pells seques que pateixen de picor o descamació.
- Te verd. Destaca per ajudar en la “densitat de la pell i elasticitat biològica (capacitat per tornar a la posició original)”. Cal evitar que el seu consum excedeixi dels 800 mg/dia perquè pot provocar problemes hepàtics, com adverteixen des de l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària.
