Lleida arranca la campaña de cereza con gran calidad

La campaña de recogida y comercialización de cerezas acaba de arrancar en Lleida marcada por las perspectivas de un incremento de cosecha con respecto al año pasado y, además, por una gran calidad. Así lo explica Josep Maria Texidió, propietario de la empresa familiar Teimo Fruit de Seròs. La recolección se ha iniciado en fechas similares a las del año pasado, muy diferente al albaricoque, que dio el pistoletazo de salida con hasta once días de adelanto. Teixidó destaca que la climatología de abril, marcada por altas temperatutas y mucho sol, ha dado paso a cerezas de buen calibre y también firmeza de los frutos, una calidad que permite la manipulación y la llegada al mercado en perfectas condiciones. Con todo, destaca que se trata de un producto muy sensible al agua, por lo que es clave que no llueva para evitar el temido cracking (rotura de la piel por efecto de un exceso de humedad que hincha el fruto). “El tiempo es clave para la calidad y también para el consumo”, indica. Todo además en una campaña en la que los costes de producción se han disparado, desde los salarios a los abonos, pasando por el gasóleo, la electricidad o el transporte.