El ayuntamiento de les Borges Blanques estudia instituir un premio para maestros de almazara
A la jornada técnica asistieron participantes de Lleida y Tarragona. - AYUNTAMIENTO DE LES BORGES BLANQUES
La Oleoteca de les Borges Blanques acogió ayer la jornada profesional Veus de l’almàssera 2026. Ofici, qualitat i futur del món del molí, un encuentro que reunió a 23 profesionales del sector de Lleida y Tarragona, y también a algunos consumidores interesados en profundizar en su conocimiento del aceite de oliva virgen extra.
El alcalde, Josep Farran, anunció que el equipo de gobierno estudia incorporar un reconocimiento específico a la figura del maestro molinero en futuras ediciones de la Fira de l’Oli d’Oliva Verge Extra de Catalunya.
En la jornada, conducida por el periodista Albert Gonzàlez Farran, intervinieron Anna Gibert (de Molí dels Torms- Olicatessen), Núria Alzamora (de Agroalbium), Daniel Ninyà (de la Cooperativa de Cervià de les Garrigues) y Xavier Vallès (de la Cooperativa de Maials), representantes de realidades diversas como los pequeños molinos privados y las grandes cooperativas.
Tras una presentación de sus respectivos molinos y cooperativas, la mesa redonda dio lugar a un debate vivo y participativo sobre desafíos del sector como la falta de formación específica para futuros molineros, las dificultades para garantizar el relevo generacional, la escasez de mano de obra cualificada, las condiciones laborales o la incorporación de nuevas tecnologías.
