La viña de altura se estresa con el cambio climático
Las bodegas buscan fórmulas para poner riego. Ven inviable el cultivo sin agua
El cambio cimático intensifica la sequedad del suelo. - CELLER EL VINYER
“El riego de apoyo va a ser imprescindible, no solo para garantizar la producción sino para asegurar la calidad de la cosecha”, señala Eva Carmona, de la bodega El Vinyer, de Tremp, un criterio que comparten los vinateros del Pallars.
La viña escaló a comienzos de siglo a este área de montaña en busca de tierras propicias ante los efectos del cambio climático en el llano y la costa, donde el calor dispara la producción de azúcar de la uva, eleva el alcohol del caldo y tiende a desestructuarlo. Ese calentamiento, como advierten los estudios de la consultora Espigall y de la CHE (Confederación Hidrográfica del Ebro), está causando una “mediterranización” del clima que trae “cambios estructurales en la producción” como ampliar las áreas de cultivo potencial de cualquier vegetal pero aumentando su dependencia del riego. Y la viña del Pallars no es una excepción.
En las últimas dos décadas la temperatura media ha subido más de un grado y medio en el Jussà, donde las máximas se han consolidado por encima de los 40º cuando no solían pasar de los 38º y las mínimas se han suavizado un grado para empezar a no llegar a -7º. Eso supone para las plantas más necesidad de agua y menos descanso. La evolución es menos acusada en el Sobirà.
Castell d’Encús (Talarn) ha sido, tras nueve años de papeleo, la primera bodega del Pallars en obtener una concesión de agua. La CHE le ha autorizado a captar hasta 27.738 m3 de agua al año del embalse de Sant Antoni para destinarla “al riego de 25,82 ha de viña” en Talarn y Tremp, y también para regar “jardines y zonas verdes” y atender “otros usos industriales” de la bodega.
“Es un tema técnico como cualquier otro de agricultura y concesiones”, señalan fuentes de la empresa. Vila Corona (Vilamitjana), otra de las viñas pallaresas con riego, eludió pronunciarse. Torres (Tremp) tiene un estudio para implementarlo, aunque “en estos momentos, se encuentra totalmente aparcada”, anotan fuentes de la firma.
La conveniencia del riego para producir vino en el Pallars queda fuera de duda. Otra cosa es la posibilidad de acceder. “Claro que mejoraría la producción, pero en nuestro caso es inviable”, indica Eva Bigorra, del Celler El Terrer (Figuerola d’Orcau). Tampoco hay riego de apoyo en El Vinyer, ubicada “una zona especialmente vulnerable a los periodos de sequía” en Fígols de Tremp y donde están buscando la solución técnica para instalarlo, explica Carmona. “Implantar un sistema de riego de apoyo es, a día de hoy, uno de los retos más importantes que tenemos”, añade.
El proyecto tiene, como en todos los casos y al margen de la duración de los trámites, dos escollos: el origen del agua y el coste. Tanto perforar pozos como conectar con un canal requiere fuertes inversiones, a lo que se suma “la duda sobre si, en periodos de sequía prolongada, podrá garantizarse la disponibilidad de agua”, plantea.
En la Cota 730 (Rialp) riegan desde hace una década. “La finca tiene pendientes del 30%, y en 2015, cuando plantamos la viña, regamos como pudimos, con cubas, pero las plantas no pudieron resistir por falta de agua”, explica Ingrid Sebastià. “Somos un caso especial, porque hay pozos. La viña está sobre el manantial de Aigua del Pallars”, anota, y eso les permitió poner goteo en un año. “Regar es imprescindible. Este año hemos empezado ya, un mes antes que el año pasado. Hemos llegado a 38º, y la floración se ha adelantado 15 días de un año para otro”, advierte.
