Los expertos, sobre la campaña de setas en el Pirineo: “la situación es un desastre”

La poca cantidad de setas que se encuentran en el Alt Urgell ha propiciado que el cep sea ya un producto de lujo. Así lo asegura un boletaire experto consultado por SEGRE, quien asegura que hay establecimientos de restauración que le compran esta variedad “por 45 y 50 euros el kilo. No quiero ni saber al precio al que luego los venden ellos”, afirma.

Este mismo boletaire asegura que estos últimos días ha cogido una media de entre 13 y 14 kilos diarios, pero asegura que es fuera de Catalunya. “Tengo que hacer muchos kilómetros porque aquí no hay nada”, afirma. “En el Alt Urgell, la Cerdanya y las comarcas de alrededor es un desastre. Está todo muy seco y no ha nacido absolutamente nada”, insiste. “La única esperanza es que puedan florecer en el Ripollès tras las últimas lluvias”. En el mismo sentido se pronuncia Elisabet Campi, de la empresa Natura Bolets de Montferrer i Castellbò, quien confía en que “aún estamos a tiempo de recuperarla si empieza la lluvia”.

Lo confirma también el investigador en micología Juan Martínez de Aragón, del Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya (CTFC), quien afirma que la producción actual es “irrisoria” respecto a la media histórica catalana (60 kilos/ha). La situación se debe al “estrés hídrico que han sufrido los bosques de Lleida” este verano por el calor, que incluso ha evaporado el agua de las tormentas de agosto. 

Este fenómeno, asegura Martínez de Aragón, ha provocado que “solo haya setas en la Val d’Aran y en puntos muy concretos del Cadí”. El técnico del CTFC, además, sostiene que hay estudios que indican que los bosques del Pirineo “podrían perder hasta un 20% de la producción de setas” en 2100 por efecto del cambio climático, ya que están “menos adaptados a estas condiciones”.