La producción de alimentos puede caer un 15% en 2027

La Organización Mundial de Agricultores prevé una caída de la producción de alimentos en 2027 de hasta un 15% si no se restablece de manera estable el comercio de fertilizantes, alterado por el conflicto en Oriente Próximo y la escasez de alternativas. La crisis está siendo “muy desigual” en función de las zonas, afirma su presidente, Arnold Puech d’Alissac, que apunta que los agricultores del hemisferio sur, a los que urge comprar fertilizantes para aplicarlos sobre todo entre agosto y octubre próximos, están teniendo más dificultades que los del norte, que tienen más margen de tiempo al necesitarlos el próximo año. La mayoría de los países importan fertilizantes nitrogenados, responsables de la mitad de los alimentos que se consumen en el planeta, recuerda Puech d’Alissac. Por eso, más allá de la tregua acordada, un bloqueo a largo plazo del estrecho de Ormuz, por donde transita hasta un 30% del comercio global de fertilizantes, tiene un impacto directo en la actividad del sector primario. “Si durante un año se reduce la disponibilidad de fertilizantes en un 30 %, la producción de grano disminuirá entre un 12,5 y un 15%”, advierte y alerta del “riesgo de fluctuación del precio”.