El bar situado en la Seu Vella de Lleida cambia de nombre
La inauguración oficial se celebrará próximamente
El bar de la Contraguardia de la Reina, antes denominado Sibil·la, se ha renombrado como Baluard. -
El bar de la Contraguardia de la Reina en el Turó de la Seu Vella de Lleida ha cambiado de denominación y pasa a llamarse Baluard. La nueva concesión de restauración, adjudicada el año pasado a los grupos Bonobo y Canalla, permitirá explotar por primera vez dos espacios adicionales al conjunto monumental leridano, más allá del establecimiento que anteriormente se conocía como Sibil·la. La inauguración oficial del local renombrado tendrá lugar próximamente.
El grupo Bonobo se encarga de la coctelería en el nuevo establecimiento, mientras que Canalla asume la gestión de la restauración. Bonobo es titular de locales de ocio nocturno como Biloba, Manolita y Mima, entre otros espacios. Por su parte, Canalla gestiona restaurantes como La Capital, Cantamanyanes y Porco Dio. Ambas firmas compartirán la concesión durante los próximos 4-6 años en el complejo monumental del Turó.
Por otra parte, el patio exterior de la Suda acogerá acontecimientos privados como novedad destacada dentro de la nueva concesión. Este espacio, situado en la antigua fortificación que corona la colina, servirá para celebrar cumpleaños, presentaciones de marcas y otros actos. Xavi Bosch, directivo de Bonobo, indicó que prevén poner en marcha este ámbito el próximo mes, aunque no tendrá un horario de apertura fijo sino que se alquilará puntualmente.
Instalaciones en el Castillo del Rey
Ya se han instalado dos contenedores metálicos que funcionarán como bares desmontables en la explanada situada al lado de la Suda, entre los Baluartes del Rey y de Louvigny. Según valoró Bosch, se trata de uno de los espacios "con las mejores vistas de la ciudad, especialmente durante los atardeceres".
Aplazamiento del proyecto de food trucks
Los responsables de la concesión han decidido aplazar el proyecto anunciado el año pasado para habilitar food trucks estables en el parking de la plaza Hispanoamérica, al lado de la plaza de la Sardana. Bosch explicó que prefieren centrar sus inversiones en la Suda, de momento, antes de abordar esta iniciativa complementaria.
