Los alimentos que protegen la piel frente al sol
Los alimentos que protegen la piel frente al sol
Según la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), el cáncer de piel es el tipo de tumor más frecuente. Y aunque el sol es esencial para nuestra vida, por la vitamina D que nos proporciona, también puede ser muy peligroso.
La profesora Marina Diana Pérez. del Máster de Nutrición de la UOC, explica qué alimentos ayudan a proteger la piel de la radiación solar, ahora que el índice UV es muy alto y peligroso. Es importante aplicar una serie de medidas de prevención (protección solar y vigilancia de la piel) para detectar cualquier mancha que pudiera resultar sospechosa de derivar en un cáncer de piel.
Sin embargo, también podemos protegerla a través de la alimentación, como explica a ‘Guías de Salud’ la profesora colaboradora del Máster de Nutrición de la UOC, Marina Diana Pérez. La dieta plant-based, que prioriza el consumo de productos de origen vegetal y elimina al máximo aquellos de procedencia animal, es clave para la protección solar y para mantener una buena salud de la piel. Tal y como especifica la doctora en Alimentación y Nutrición:
- Mango. El consumo de esta fruta, especialmente de la variedad Ataulfo (con cuatro veces más betacaroteno) actúa directamente sobre la aparición de arrugas en mujeres posmenopáusicas de 50 a 70 años. “Se sabe que la glucosa y la fructosa aumentan la glicación de las fibras de colágeno y elastina, lo que altera la integridad del tejido subcutáneo que sostiene la piel”, detallan los autores de la investigación.
- Melón. Rico en vitamina C y betacaroteno, genera protección contra el eritema, un trastorno de la piel causado por un exceso de riego sanguíneo mediante vasodilatación. Y que puede ser una consecuencia de enfermedades infecciosas y de la piel. Los participantes destacan que tras la ingesta de esta fruta, hay una mejora en el color de la piel, su luminosidad y en la apariencia de las ojeras.
- Sandía. La sandía tiene licopeno, una sustancia con poder antioxidante que ayuda a nuestra piel a protegerse de los rayos nocivos del Sol.
- Naranja. La fruta por excelencia si hablamos de vitamina C. Y también por su activación de la melanina, "una molécula esencial para la fotoprotección de la piel, capaz de absorber una amplia gama de rayos UV protegiendo la piel del daño del ADN". Eso sí, es importante el consumo de la pieza entera y no en zumo, "porque sacia más, tiene más fibra y con menos cantidad de azúcar, aunque sean elaboraciones caseras", puntualiza Diana Pérez.
- Tomate. Con gran capacidad antioxidante por su alto valor en licopeno. El estudio estima que el consumo diario de 55 gramos junto con aceite de oliva, puede mejorar los síntomas del eritema.
- Col rizada o kale portuguesa. Mejora “los niveles de colágeno y elastina en las mujeres de 40 a 56 años”, además de aumentar el grosor de la epidermis y la dermis. Para obtener todos sus nutrientes y vitaminas. Y para aprovechar todos sus beneficios, es preferible cocinarla al vapor que hervirla.
- Granada. La ingesta diaria de granada disminuye “significativamente la aparición de arrugas y aumenta el contenido de hidratación de la piel”. Lo recomendable es que se consuma una porción de esta fruta todos los días.
- Fruta de la pasión. “Contiene semillas comestibles que aportan polifenoles que pueden beneficiar a la piel, aumentando la defensa antioxidante”.
- Uva. Reduce el índice de melanina y mejora el aspecto de la piel. También reduce el riesgo de sufrir lentigos, que son manchas benignas de color marrón que aparecen en el rostro por la exposición solar.
- Frutos secos y legumbres. Tienen una gran cantidad de grasas saludables y son una fuente de proteínas de origen vegetal. Aunque los expertos recomiendan un consumo de 150 gramos a la semana de frutos secos, para beneficiarnos de su poder contra el fotoenvejecimiento hay que aumentar esa cantidad. Por ejemplo, de almendras, que reducen la pigmentación facial, que suele ser un efecto secundario de los rayos UV, por su defensa oxidante. La soja, en cambio, mejora la hidratación de la piel tras la ingesta de 15 a 25 gramos al día.
- Cacao. “El consumo diario de una bebida de cacao que contiene 320 mg de flavanoles durante 24 semanas mejoró significativamente la aspereza de la piel y su grosor”.
- Café. Como es rico en polifenoles, tiene una función de barrera de permeabilidad de la piel, es decir, es esencial para las pieles secas que sufren de picor o descamación.
- Té verde. Destaca por ayudar en la “densidad de la piel y elasticidad biológica (capacidad para volver a la posición original)”. Hay que evitar que su consumo exceda de los 800 mg/día porque puede provocar problemas hepáticos, como advierten desde la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.
