x

Ens agradaria enviar-te les notificacions per a les últimes notícies i novetats

PERMETRE
NO, GRÀCIES
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

TRADICIÓ GASTRONOMIA

Llonganissa i botifarrons prenen Alcarràs

Actualitzada 17/01/2019 a les 09:08
Iniciativa de l’Associació de Mestresses de Casa amb més de 30 anys d’història || Avui es reparteixen més de 4.000 entrepans fets amb gairebé 1.000 quilos de carn de porc
L’Associació de Mestresses de Casa d’Alcarràs va elaborar 400 quilos de botifarró i 450 de llonganissa.

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© L'Associació de Mestresses de Casa d'Alcarràs va elaborar 400 quilos de botifarró i 450 de llonganissa.

ÓSCAR MIRÓN
L’Associació de Mestresses de Casa d’Alcarràs va elaborar 400 quilos de botifarró i 450 de llonganissa.

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© L'Associació de Mestresses de Casa d'Alcarràs va elaborar 400 quilos de botifarró i 450 de llonganissa.

ÓSCAR MIRÓN

Més de mig centenar de dones de l’Associació de Mestresses de Casa d’Alcarràs elaboren des de dilluns el tradicional mondongo en el marc de la Festa del Porc que se celebra avui. Durant tres jornades maratonianes, les integrants de l’associació van convertir els pràcticament 1.000 quilos de carn de porc en 450 de llonganissa i en 400 de botifarró per fer els més de 4.000 entrepans que es repartiran avui a partir de les 19.00 hores al pavelló d’aquest municipi a un preu de dos euros. Per a la preparació de l’embotit també han utilitzat quinze quilos de sal i sis de pebre i per fer els entrepans seran necessaris uns seixanta quilos de pa. L’edició d’aquest any comptarà amb l’animació de la xaranga La Bancha. Aquesta iniciativa popular fa més de 30 anys que se celebra i, tal com explica la presidenta de l’associació, Lupe Bagué, “a la primera edició no van deure arribar ni als 300 entrepans i ara ja superem els 4.000”.

La Festa del Porc donarà el tret de sortida a la festa major d’hivern d’Alcarràs, que s’allargarà fins diumenge vinent.

Mondongo, marca registrada
L’any passat l’ajuntament d’Alcarràs va registrar la marca Mondongo amb la intenció d’aglutinar tots els actes que tenen com a denominador comú la promoció de la carn de porc, amb l’objectiu de donar a conèixer per tot el territori el potencial ramader i la qualitat de la carn porcina que s’elabora i comercialitza en aquest territori.

Temes relacionats
El més...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre