x
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

Menú Lectura

Conill amb samfaina

  • CHUS CASTRO
Actualitzada 16/10/2017 a les 15:16
Per a 8 persones necessitarem:

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© Per a 8 persones necessitarem:

CHUS CASTRO
Per a 8 persones necessitarem:

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© Per a 8 persones necessitarem:

CHUS CASTRO
PER A 8 PERSONES NECESSITAREM:
- Un conill tallat a trossos per fer a la cassola, Dues cebes grosses tallades a daus. Dos grans d’all picats. Dues tomates grosses sense les llavors i tallades a daus.
- Dos pebrots (un de verd i un de roig) tallats a daus. 
- Dues albergínies mitjanes tallades a daus.
- Dos carabassons mitjans tallats a daus.
- Oli d’oliva. Sal. Pebre negre mòlt.


Salpebrem el conill i l’enrossim en una cassola amb oli d’oliva ben roent. Un cop enrossit, reservem.

A la mateixa cassola hi sofregim la ceba. Quan comenci a estar tendra, hi afegim els alls. A continuació, hi anem abocant la resta de verdures, deixant uns minuts entre cadascuna i en aquest ordre: la tomata, els carabassons i les albergínies. Deixem coure a foc suau fins que la samfaina comenci a estar tendra. Comprovem el punt de sal i hi afegim el conill. Deixem coure a foc suau fins que el conill estigui fet.

Temes relacionats
Descobrir
El més...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre