x

Ens agradaria enviar-te les notificacions per a les últimes notícies i novetats

PERMETRE
NO, GRÀCIES
Català Castellà
Registra’t | Iniciar sessió Registra’t Iniciar sessió
Menú Buscar
Cercador de l’Hemeroteca
Segre Segre Premium

SALUT

El consum de llet crua comporta riscos sanitaris elevats, segons l'OCU

Actualitzada 20/07/2018 a les 14:26
Pot contenir bacteris patògens i el seu consum pot ocasionar problemes greus
El consum de llet crua comporta riscos sanitaris elevats, segons l'OCU

Totes les imatges i continguts de SEGRE.com tenen drets i no es permet la seva reproducció i/o còpia sense autorització expressa.

© Vaques en un centre de munyiment.

EFE/Archivo

L’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) assegura que el consum de llet crua comporta elevats riscos per a la salut, segons ha apuntat en un comunicat després de l’aprovació a Catalunya del decret 163/201, de 17 de juliol, que permet la seua comercialització.

D’acord a l’OCU, la llet crua -sense tractament tèrmic- pot contenir bacteris patògens i el seu consum pot ocasionar problemes greus, especialment en nens, embarassades i persones grans, entre ells casos de meningitis bacteriana.

Amb referència a la indicació de bullir la llet per evitar riscos que es recull al decret català, l’OCU creu que "la seguretat en el consum no hauria de recaure en els consumidors" i que les autoritats són les responsables de garantir la seguretat alimentària per sobre de qualsevol altre factor.

En aquest sentit, OCU ha defensat que la comercialització per petits productors, de proximitat i allunyats de les grans cadenes de comercialització, no pot mai ser aliena a la seguretat alimentària.

Actualment, el Govern estudia regular mitjançant un reial decret els requisits per a la comercialització de llet crua, tenint en compte els últims dictàmens científics.

Des del Ministeri de Sanitat, Consum i Benestar Social han recordat, a més, que la venda de llet crua està permesa a la Unió Europea en els termes que estableix el Reglament CE 853/2004.

Temes relacionats
El més...
segrecom Twitter

@segrecom

Envia el teu missatge
Segre
© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com
Segre Segre