El 75% de les famílies, obligades a reduir despeses per fer front a l’alça del preu dels aliments

Tres de cada quatre famílies espanyoles s’han vist obligades a reduir despeses en productes i serveis de diversa índole per poder fer front a la pujada dels preus dels aliments, segons les dades de l’enquesta efectuada per Facua-Consumidores en Acción.

En concret, l’encariment dels aliments ha provocat que el 65,3% dels enquestats hagi reduït la seua despesa en bars i restaurants, el 58,7% en viatges, 47,1% en roba i calçat, el 45,3% en productes culturals, el 18,9% en subministraments de llum, aigua i gas, el 12,6% en transports i l’11,8% en telecomunicacions (telefonia i internet). Només un 25,1% assenyala no haver hagut de privar-se de cap altre producte o servei.

Respecte als hàbits de consum de diferents aliments per part dels consumidors, el percentatge de famílies que consumeix vedella una o més vegades cada setmana ha baixat 15 punts en comparació amb fins fa dos anys, de manera que ha passat del 32,9% al 17,6% actual.

Al contrari, el 82,3% de les famílies només consumeix aquesta carn cada dos setmanes o amb menys periodicitat. D’elles, el 30% no ho fa ni tan sols una vegada al mes o directament no en compra.

Una situació semblant ocorre amb el peix, ja que si fins fa dos anys el percentatge de famílies que en consumia almenys una vegada en setmana era el 67,6%, mentre que ara és el 43,3%. El percentatge de famílies que directament no en consumeix puja del 5% al 10,9%.

Encara que menys acusat, el consum de pollastre diversos dies a la setmana també està disminuint. Així, del 73,3% que ho feia almenys una vegada cada set dies, ara és un 60,9%, mentre que el seu consum cada dos setmanes o menys augmenta del 26,6% fins el 38,9%.

També baixa el consum de fruites, ja que un 62,3% diu que actualment consumeix fruita fresca de quatre a set dies cada setmana. Un percentatge inferior al 77,7% deia que la consumien amb aquesta periodicitat fa més de dos anys.

Igualment amb els lactis: del 76,6% que els consumien de quatre a set dies per setmana anteriorment durant els últims dos anys, actualment el percentatge baixa a un 63%.

Productes d’inferior qualitat per abaratir costos

L’informe elaborat per Facua mostra que el 62,7% de les famílies ha hagut de substituir aliments per altres d’inferior qualitat per abaratir el preu de la cistella de la compra.

D'aquests, l’oli d’oliva, amb un 42,5%, és el producte que més ha estat intercanviat per un altre d’inferior qualitat, seguit del peix, amb un 37,6%. A més distància es troba la carn (31%), les fruites, verdures i hortalisses (24,7%) i les conserves (21,4%), mentre que a la cua figuren els llegums, l’arròs i altres cereals (13,8%) i els aliments ultraprocessats, amb un 12,7%.

Segons l’enquesta, els consumidors aposten per canviar d’establiment habitual a l’hora de comprar per aconseguir preus més econòmics. El 55,3% dels enquestats afirma haver-ho fet, davant d'un 44,6% que continua comprant al mateix lloc.

Una gran majoria (83,5%) compra en supermercats, encara que el 79,3% considera que és el lloc on més han apujat els preus, seguits de les grans superfícies comercials (70,7%).