Els preus es tripliquen del camp a la taula, segons productors i consumidors

El preu dels aliments des del seu origen en el camp al consumidor es va multiplicar per 3,66 el mes de febrer, segons l’últim informe de l’Índex de Preus en Origen i Destí (IPOD) dels aliments, segons organitzacions de productors i consumidors.

La Coordinadora d’Organitzacions d’Agricultors i Ramaders (COAG) ha detallat que l’IPOD de productes agrícoles es va multiplicar per 3,87 i el de productes ramaders ho va fer 2,87 vegades. Entre els aliments amb més increments al llarg de la cadena sobresurten l’all, que es va encarir el 877 %; el llimó, un 615 %; i el plàtan, el 506 %.

Els aliments que menys van pujar de preu entre origen i destí van ser els ous, amb un 26 %; l’oli d’oliva verge extra (18 %) i la llet de vaca (73 %).

ÍNDEX DE PREUS EN ORIGEN I DESTÍ (IPOD) DELS ALIMENTS FEBRER 2023

PRODUCTE PREU PREU DIFERÈNCIA PERCENTUAL IPOD

ORIGEN ("/kg) DESTÍ ("/kg) ORIGEN - DESTÍ

OLIVA DE TAULA 0,91 5,62 518%

OLI OLIVA VERGE EXTRA 5,20 6,15 18%

BLEDA 0,51 2,85 459%

ATROTINO 0,61 5,96 877%

CARXOFA 1,15 5,24 356%

ALBERGÍNIA 1,28 2,83 121%

BROCOLI 1,03 3,21 212%

CARABASSÓ 0,94 2,13 127%

CEBA 0,34 1,50 341%

XAMPINYÓ 2,30 4,17 81%

COLIFLOR 1,16 2,33 101%

ENCIAM 0,27 1,18 337%

PATATA 0,35 1,61 360%

COGOMBRE 1,32 2,47 87% IPOD AGRÍCOLA 3,87

PEBROT ROIG 1,77 3,46 95%

PEBROT VERD 1,16 2,77 139%

COL DE CABDELL 0,47 1,60 240%

TOMATES D’AMANIDA 1,31 2,58 97%

PASTANAGA 0,27 1,11 311%

MADUIXOT 2,75 6,72 144%

LLIMÓ 0,33 2,36 615%

MANDARINA 0,87 2,89 232%

POMA 0,45 2,25 400%

TARONJA 0,37 1,89 411%

PERA 0,54 2,05 280%

PLÀTAN 0,34 2,06 506%

VEDELLA 1ª 5,46 19,88 264%

CORDER 4,02 16,43 309%

POLLASTRE 1,13 3,25 188% IPOD RAMADER 2,87

PORC 1,90 6,41 237%

CONILL 2,43 7,65 215%

OUS M 1,77 2,23 26%

LLET VACA 0,56 0,97 73%

IPOD GENERAL 3,66

-----------------------------------------------------------------

Dades elaborades per COAG (preus en origen), i per la Unió de Consumidors d’Espanya (UCE) i la Confederació Espanyola de Mestresses de Casa, Consumidors i Usuaris (CEACCU) per als preus en destí.

---------------------------------------------------------------