El investigador del CSIC y biólogo Fernando Valladares, que hizo la ponencia inicial al Agrobiotech Innovation Forum, reflexiona sobre la necesidad de “cuestionar profundamente el sistema en el cual nos hemos criado” para dejar de producir al doble de la comida necesaria para el consumo, como afirma que pasa nivel global. Alerta de los efectos climáticos de esta sobreproducción, en forma de lluvias catastróficas, sequías y olas de calor más intensas que dibujan un preocupante escenario: veranos con 50 grados en Lleida.