Maria Pilar Betriu, 73 años, nutricionista: «Cocinar al menos cada dos días mejora mucho la salud»
Nacida en Coll de Nargó en 1952 e hija de restauradores, reedita el libro ‘Alimentació i Gastronomia a l’Alt Urgell’, que recoge 30 años de trabajo de campo en torno a la gastronomía en la comarca desde el siglo XIX